茨城県、常陸太田市にある久米町。
風光明媚な緑と山に囲まれ、のどかで穏やかな雰囲気が訪れる人々を癒やします。
そんな常陸太田では、様々な個性を持った蕎麦屋さんが多いことでも知られています。
金砂そばで使用しているそばも、この地域の独特の気候と土壌の恵みで育まれた「常陸秋そば」。
その豊かな香りと風味は全国的も有名で、名店と呼ばれる店でもわざわざ取り寄せて使われている程です。
極上のそば粉を使い、店主が丁寧に手打ちして産まれる、つるつるっとしたとっても滑らかな喉越しのそば。
本ガツオ節と宗田節の合わせ出汁による、コクのあるツユと一緒に頂けば、自然と笑顔になるはずです。
綺麗な土で育った栄養たっぷりの地野菜を使った天ぷらもおすすめです。
のどかで澄んだ空気の町でそばを食べながらゆっくりと過ごす少し特別なひと時を、
金砂そばで楽しんでいきませんか。